Cabir Əhmədov "1002 Şirniyyat" PDF

Elə bir ailə tapılmaz ki, orada dadlı və ləzzətli şirniyyat məmulatı, mürəbbə, kompot və şərbət hazırlanmasın.
Kitabda müxtəlif şirniyyat məhsullarının, o cümlədən kompot, mürəbbə, çiy mürəbbə, şirin xörəklər, şərbət,üzümdən alınan şirin məhsullar, müxtəlif xəmirlərdən hazırlanan unlu şirniyyat məmulatı və tortların reseptləri, onların hazırlanması və saxlanılması barədə məlumatlar toplanmışdır. Azərbaycan şirniyyatının hazırlanması qaydaları isə ayrıca bölmədə verilir.
Kitabın 1993-cü ildə işıq üzü görən birinci nəşrindən sonra bəzi reseptlər dəqiqləşdirilmiş, əlavələr edilmiş, müəllif tərəfindən hazırlanan yeni çeşiddə şirniyyatlar və tortlar haqqında məlumatlarla zənginləşdirilmişdir. Birinci nəşrdən fərqli olaraq burada müxtəlif şirniyyatların, eləcə də müəllifin firma tortlarının rəngli şəkilləri verilmişdir.