Makedoniyadan Sevgilərlə : Üsküp Börəyi Resepti

Makedoniya mətbəxindən Börək resepti.
Mir.az dadlı xəmir resepti ilə qarşınızdadır! Bu dəfə Makedoniya ləzzəti süfrələrinizin qonağıdır. Budur qarşınızda: Üsküp Börəyi! Çay saatlarınızın və səhər yeməyi süfrələrinizin əvəzolunmaz resepti olmağa namizəd olan bu xəmir asanlıqla hazırlanır. Digər xəmirlərdən daha asan olduğu üçün ürəyimizi fəth edir!

Böyük bir qabda yumurta, yağ və südü yaxşıca çırpın. Üzərinə unu əlavə edib yenidən çırpın.
Ən sonda sürtgəcdən keçirilmiş ağ pendir və kabaçki,soda və cəfəri əlavə edib duru xəmir alınana qədər qarışdırın. Kabaçkinin suyu çıxanda unu əlavə etdiyiniz zaman olduğundan bir qədər yumşaq xəmir olacaq. Əgər kabaçki kifayət qədər suyunu buraxmırsa, bir az süd əlavə edərək duru bir xəmir əldə edə bilərsiniz.
Hazırladığınız xəmiri yağlanmış çörək qəlibinə töküb hamarlayın və üzərinə yumurta sarısı sürtüb küncüt səpin.
Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada təxminən 30 dəqiqə üzəri qızılı rəng alana qədər bişirin.
Bişdikdən sonra dilimləyib süfrəyə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN😋.