Çox Asan : Xırtıldayan Badımcan Qızartması Resepti

Türkiyə mətbəxindən Yemək resepti.
Badımcanı sevməyənləri təəccübləndirəcək və onu yeyənləri xırtıldayan olması ilə özünə aşiq edəcək bir badımcan resepti.

Badımcanları soyub halqa şəklində doğrayın. Bir qabda duzlu su hazırlayıb içinə badımcanları qoyun ki,həm acısı çıxsın həm də qaralmasınlar.
Ayrı-ayrı qablara yumurta, un və çörək qırıntılarını tökün. Yumurtaya 1 çay qaşığı duz əlavə edib çalın.
Badımcanları sudan çıxarıb , salfet üzərində qurudun. Badımcan dilimlərini əvvəlcə una, sonra yumurtaya, ən son isə çörək qırıntılarına batırın. Bütün badımcanlar üçün eyni şeyi edin.
Yağı tavaya töküb qızdırın. Badımcanların hər iki tərəfini qızardın. Qızardılmış badımcanları salfetin üzərinə qoyun ki, artıq yağ çıxsın. Bütün badımcanlar qızarıb , artıq yağı getdikdən zövqə görə sarımsaqlı qatıq və ya qatıqla servis edə bilərsiz.


NUŞ OLSUN ?.