Tam Bir Göyqurşağı : Tərəvəz Börəyi Resepti

Türkiyə mətbəxindən Börək resepti.
Tərəvəz piroqları ətli piroqlara alternativdir. Bu piroqu bütün mövsüm boyu istənilən mövsümi tərəvəzlərlə hazırlaya bilərsiniz. Həm evdəkilər , həm də qonaqlarınız dadına , görünüşünə heyran qalacaq.

Zukini , yerkökü və qabağı incə laylarla qabıqlı doğrayın.
Tərəvəzləri şəkildəki kimi kənarlardan başlayaraq sırayla -qabaq, zukini və yerkökünü dairəvi soba sinisinə düzün.
İçliyi hazırlamaq üçün yumurtanı tel çırpıcıyla çırpıb üzərinə süd, yağ və un əlavə edib yenidən çırpmağa davam edin.Daha sonra xırdalanmış sarımsaq və zövqə görə duz töküb qarışdırın. Tərəvəzlərin üzərinə içliyi töküb üstündən sürtgəcin xırda gözündən keçirilmiş pendir tökün. Sinini ehtiyyatla masanın üstünə vurun (xəmirin yayılmasına, tərəvəzlərin arasına yerləşməsinə görə) və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 60-70 dəqiqə bişirin.
Otaq temperaturuna gəldikdən sonra süfrəyə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN😋.