Bu Peçenye Bir Başqa : Almalı Darçınlı Peçenye Resepti

Türkiyə mətbəxindən Şirniyyat resepti.
Elə peçenyelər var ki, yerindən durub ,çay dəmləyib qonşunu çağırmaq istəyərsən. Budur, bütün evinizi bürüyəcək ləzzətli qoxusu ilə almalı darçınlı peçenye…
Qəhvəyi şəkərin ən karamelize edilmiş forması alma, darçın və qozun mükəmməl harmoniyasına əlavə edilir. Bu dadlı məhlulun ətrafını sarıyan xırtıldayan peçenye xəmiri də güc birliyinə böyük dəstək verir.
Pudra şəkəri tozu ilə bitən bu ləzzətli dad sizə çay dəmləmək üçün bəhanə yaradır. Bu almalı peçenye reseptini reseptlər kitabına əlavə etməsən, çox üzüləcəksən.

İçliyin hazırlanması:
Almaların qabığını soyub sürtgəcdən keçirin və tavaya qoyub orta istilikdə suyu çəkilənə qədər qızardın.
Üzərinə darçın ,doğranmış qoz və şəkər tozu əlavə edib qarışdırın və ocaqdan götürüb yan tərəfdə soyumağa qoyun.
Xəmirin Hazırlanması:
Dərin bir qaba otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağı, yumurta, süd və qatıq əlavə edib qarışdırın.
Un, nişasta, qabartma tozu, vanil və şəkər tozunu da əlavə edib yapışmayan xəmir alınana qədər yoğurun.
Xəmirdən top böyüklüyündə kündələr edib oxlovla açın və cızıqlar çəkin.
Almalı içliyi cızıqların əks istiqamətinə tökün və rulon formasında sarıyın.
Peçenyeləri yağlı kağız sərilmiş soba nimçəsinə düzüb əvvəlcədən isidilmiş 170 dərəcə sobada 25 dəqiqə bişirin.
Soyuduqdan sonra üzərinə şəkər tozu və darçın qarışığını səpib süfrəyə verin.

NUŞ OLSUN😋.