Manqal Dadında : Sobada Qara Ciyər Kababı Resepti

Türkiyə mətbəxindən Kabab resepti.
İnsan orqanizmi üçün əhəmiyyətli yeri olan qara ciyərdə ağlınıza gələ biləcək hər cür qidalandırıcı maddələr var. Ətdən üstün olan qara ciyəri sevməyənlər sobada manqal dadında kabab kimi bişirə bilər. Mir. az sobada manqal dadında ciyər kababının reseptini təqdim edir.

Əvvəlcə qara ciyərin üzərindəki pərdəni təmizləyib doğrayın və yuyub suyunu süzün.
Bir qaba süd əlavə edib üzərinə doğranmış ciyər tikələrini tökün və 30 dəqiqəlik kənarda saxlayın. (Süddə saxlamaq həm qoxusunun qarşısını alacaq, həm də daha yumşaq və ləzzətli olacaq)
Yarım saat sonra südü süzüb ciyərləri çöp şişlərə keçirin.Üzərinə duz, istiot səpib soba sinisinə yerləşdirin və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
Üzəri üçün soğanı yarım halqa şəklində ,keşniş və şüyüdü isə xırda doğrayın. Göyərtiləri soğanın üzərinə əlavə edib əlinizlə yüngül əzərək ovuşdurun və üzərinə sirkəni də əlavə edib kənarda saxlayın. Bişən ciyər kababının üzərinə sirkəli soğanı səpib süfrəyə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN😋.