Məni Yüksəlt: İtaliya Üsulu Tiramisu Resepti

İtaliya mətbəxindən Desert resepti.
O, artıq saxta versiyaları ilə mətbəximizə daxil olsa da, onun tarixi çox da qədim sayılmır. İtalyanca "məni yüksəlt" və ya "məni sevindit" mənasını verən bu desert 1960-cı illərdən İtaliyada hazırlanıb.Orjinalının tərkibində konyak olan və qəhvə, kakao və pendirin inanılmaz harmoniyasına ev sahibliyi edən bu gözəl desertin afrodizyak ( sevginin dərmanı) təsiri olduğuna inanılır.

Süd, yumurta sarısı,un və şəkər tozunu qazana əlavə edib orta istilikdə bişirin.
(Qatı pudinq olacaq bu qarışığı tez-tez qarışdırmağı unutmayın.)
Qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və otaq temperaturunda soyuduqdan sonra labne və ya maskarpone pendirini əlavə edib yaxşıca çalın. Kedi dili peçenyelərinizi hazırladığınız və soyutduğunuz espressoya (yaxud filtre qəhvə və ya dənəvər qəhvə də ola bilər) batırıb şüşə qaba (borcama) düzün.
Üzərinə hazırladığınız kremi çəkin və yenidən bir qat isladılmış peçenyeni düzün. Qalan kremi də çəkib üstünə kakao səpin və soyuducuya yerləşdirin.
Soyuduqdan sonra sevdiklərinizlə bölüşə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN😋.