Bol vitaminli “İsti Göyərti“ yeməyi resepti

Türkiyə mətbəxindən Yemək resepti.
Bol vitaminli, dadına dad çatmayan, yeyildiyi zaman damaxda xüsusi ləzzət buraxan “ sti Göyərti“ yeməyi. Hazırlamamisizsa ,indi hazırlamağın vaxtıdır.

Dərin bir qazana bol su töküb qaynamağa başlayanda suya 4 diş sarımsağı (qabığı ilə),qulancarı atın. Qulancar yumşalana qədər qaynadın.
Kənarda tavaya zeytun yağı töküb azca dağ etdikdən sonra üzərinə qırmızı toz bibəri də əlavə edib 2 dəqiqə sonra ocağı söndürün.
Qulancar bişdikdən sonra qaynar sudan çıxarıb soyuq suyun altına atın ki, yaşıl rəngini saxlasın. İçinə qoyduğunuz sarımsağı da götürüb kənara qoyun.
Pazını yuyub incə doğrayın.Tavada yağı dağ edib üzərinə pazını atıb ara -sıra qarıştıraraq bişirin.
Qızardılmış və bişmiş pazıya qaynatdığınız qulancar və duz əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Bir kasada bişirdiyiniz sarımsağı əzib üzərinə qatığı əlavə edin( Sarımsağın dadı daha kəskin gəlsin istəyirsizsə 1 diş çiy sarımsaq əzib əlavə edə bilərsiz).
Pazı və qulancar qarışığını isti-isti qaba qoyun. Üzərinə sarımsaqlı qatıq töküb zeytun yağında qızartdığınız qırmızı bibəri səpərək servis edin.

NUŞ OLSUN ?.