Türklərin Məşhur Tatlısı - Sütlaç Resepti

Türkiyə mətbəxindən Şirniyyat resepti.
Arzuolunan dad: Düyü ilə südün birləşməsindən yaranan, dadı damaqda qalan Sütlaç.

Yuduğunuz düyünü qazana qoyub 1 litr qaynar su əlavə edərək vam odda bişirməyə başlayın. Bu zaman ara -sıra qarışdırın.
Düyü suyu özünə çəkib bişdiyi zaman ​ona süd əlavə edib qaynayana qədər vaxtaşırı zəif odda bişən kiçk qarışdırmağa davam edin.
Sonra şəkər əlavə edib 4-5 dəqiqə daha aşağı istilikdə belə qaynadın.
1 stəkan su ilə nişastanı qarışdırıb qazana əlavə edin. Az-az tökərək əlavə etsəniz, yığılma riskinin qarşısını almış olarsınız.
Qarışdırdıqdan sonra bir az qatılaşana qədər bişirin. Belə 1-2 dəqiqə daha gözləyib ocaqdan götürün.
Sütlaçı çömçə ilə qablara yayın. Düyü dibinə çökməsin deyə, hər çömçədən əvvəl bir dəfə qarışdırın.
Otaq temperaturunda soyuduqdan sonra ən azı 2 saat ən yaxşısı axşama qədər soyuducuda saxlayın və süfrəyə verməzdən əvvəl soyuducudan çıxarıb üzərinə darçın səpib süfrəyə verin.


NUŞ OLSUN ?.