Şirinçayın Yanına Yaraşacaq : Az duzlu ,Sirkəli Peçenye Resepti

Türkiyə mətbəxindən Peçenye resepti.
Şirniyyat evlərində satılan o dadlı,ətirli, xırtıldayan duzlu peçenyeləri sevməyən yoxdur. Bu duzlu peçenyelər çay süfrəsi üçün ən dadlısı və əvəzolunmazıdır. Ən vacib hiylələrdən biri də onu xırtıldaması üçün içinə atılan sirkədir.
Şirniyyat dadı olan bu duzlu sirkəli peçenyeni sizdə hazırlayın.

Otaq temperaturunda kərə yağını kub şəklində doğrayıbbbir qaba qoyub üzərinə 1 yumurta, 1 yumurtanın ağı, sirkə, duz və şəkər tozu əlavə edib bütün inqrediyentlər birləşdirilənə qədər qarışdırın.
Ələnmiş unun yarısını və qabartma tozunu qarışığa əlavə edin. Qalan unu da az-az əlavə edib yapışmayan xəmir alınana qədər yoğurun.
Xəmiriniz istədiyiniz kimi oıduqda qoz böyüklüyündə parçalara ayırıb yumrulayın,sonra 8-9 sm-lik uzadıb, kənarlarından tutun və çarpaz şəkildə birləşdirib lent düzəldin.
Yağlanmış soba qabına qoyun.Fırça ilə yumurta sarısını sürtün. Küncüt və qara zirə toxumu səpib əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 20 dəqiqə bişirin.Soyuduqdan sonra bankada və ya hava keçirməyən qabda saxlaya bilərsiz.


NUŞ OLSUN ?.