Türk Mətbəxindən Vazkeçilməz Ləzzət : Adana Kababı Resepti

Türkiyə mətbəxindən Kabab resepti.
Evdə hazırlaya biləcəyiniz türk mətbəxindən Adana kababı. Asan , asan olduğu qədər də dadlı , ləzzətli bir kabab. Çəkilmiş ət ədviyyatlarla zənginləşir , kərə yağı ilə daha da ləzzətli bir dad alır. Bişdikdən sonra istədiyiniz qarnirlərlə və buz kimi ayranla yeyə bilərsiniz.
Şişlərin əvvəlcədən yağlanmasına diqqət edin. Çünki ətin bişərkən daha dadlı olmasına kömək edəcək. Bu yağlama üçün qəssabınızdan quyruq yağı alıb kababınıza dad verə bilərsiniz.

Çəkilmiş ətə acı bibər tozu əlavə edib 15 dəqiqə yoğurun.
Sonra duz,qırmızı bibər və kərə yağı əlavə edib daha 5 dəqiqə yoğurmağa davam edin.
Yoğurma zamanı əllərinizi vaxtaşırı nəmləndirin. Bu, yoğurma prosesini asanlaşdıracaq.
Çəkilmiş əti şişlərə çəkib düzün.
Ən azı 5-6 saat dincəlməsi üçün soyuducuya qoyun.
Soyuducudan çıxardıqdan sonra ya sobada ya manqalda , ya da tavada bişirə bilərsiniz.Sobada bişirəcəksinizsə, əvvəlcədən 180 dərəcədə isidilmiş sobada 20 dəqiqə hər iki üzünü çevirərək bişirə bilərsiniz.
Yanında bol tərəvəz, göyərti , soğan və ayranla servis edə bilərsiz.


NUŞ OLSUN ?.