Bu Dəfə Qazanda : Lülə Kabab Resepti

Azərbaycan mətbəxindən Kabab resepti.
Lülə kababı, şərq mətbəxində kifayət qədər tanınan bir yeməkdir. Ümumiyyətlə manqalda və ya sobada bişən lülə kababı qazanda da bişirmək olar. Tez və asanlıqla hazırlanır və nəticədə ən əziz qonaqlara asanlıqla təqdim edilə bilən gözəl və dadlı bir yeməkdir. Mir.az qazanda lülə kababın reseptini təqdim edir.

Tərkibi:

İlk öncə çörək dilimlərini 5 dəqiqə suda isladın. Dərin bir qaba qiymə, çox xırda doğranmış və ya rəndədən keçirilmiş soğan və sarımsaq, yumurta və ədviyyatları əlavə edib qarışdırın. Üzərinə isladılmış çörək dilimlərini(suyu sıxılmış) də əlavə edib döyərək, yoğuraraq qarışdırın. Hazır farşdan 50-60 qr-lıq götürüb taxta çubuqlara çəkin. Lülə kababları 15-20 dəqiqəlik soyuducuda saxlayın.
Dərin bir qazana və ya tavaya bitki yağı töküb qızdırın və lülə kababları qızardın. Artıq yağı çəkməsi üçün bişmiş kababları mətbəx salfetinin üzərinə qoyun.
Kartofları soyub doğrayın və kababı bişirdiyiniz qazanda qızardın. Bişən kartofların üzərinə duz və zirə səpib qarışdırın və qazanın alt hissəsinə düzün. Üzərinə kababları da düzüb 100 ml su əlavə edib qapağını örtün və zəif ocaqda 30 dəqiqə bişirin. Kababı boşqaba çəkdikdə ilk öncə kartofları düzün ,üzərindən isə lülə kababları düzərək süfrəyə vere bilərsiniz.
Zövqə görə üzərinə doğranmış keşniş və soğan da səpə bilərsiniz.


NUŞ OLSUN😋.