Antep Fıstıqlı Şişdə Kotlet Resepti

Türkiyə mətbəxindən Yemək resepti.
Kotletləri fərqli üsulla hazırlayıb püstə ilə zənginləşdirib şişlərdə və ya qrildə hissə-hissə bişirin.
Şişlərə pomidor, bibər, göbələk və ya hətta hellim pendiri də əlavə edə bilərsiniz.

Orta yağlı qiymənin üzərinə duz, istiot və kimyon , əlavə edin.
Kotletin içərisində görünməsin və dişə gəlməməsi üçün quru soğanı sürtgəcdən keçirdikdən sonra suyunu çıxarıb ayrıca qaba qoyun.
Qiyməyə soğan suyu, toz halında olan püstə, çörək qırıntıları və zeytun yağı ( zövqə görə quyruq yağı ) əlavə edib bütün maddələr qarışana qədər yoğurun.
Əgər ədviyyatların kotletlərə dad verməsini istəyirsinizsə,vaxtınız varsa,soyuducuda saxlayın.
Soyuducudan çıxardıqdan sonra qiyməni on bərabər hissəyə bölün və kənarlarında boşluqlar qoyaraq taxta şişlərin üzərinə çəkin.( Əlinizi yağa və ya suya batırın)
Hazırladığınız kotletləri manqalda qızarana qədər bişirin.
Hazır olsuqdan sonra xırda doğranmış cəfəri ilə bəzəyib süfrəyə verin.

NUŞ OLSUN😋.