Vitaminlərlə Zəngin Qış Salatı : Brokoli Salatı Resepti

Türkiyə mətbəxindən Salat resepti.
Bu bir reallıqdır ki , brokolini sevənlər və istifadə edənlər çox azdır. Amma qida dəyəri baxımından çox zəngin qış tərəvəzi olan brokoli aşağı kalorili olduğu üçün pəhriz süfrələrinin vazkeçilməzləri arasındadır. Tərkibindəki sülforafan sayəsində xərçəngdən qoruduğu bilir və tərkibindəki sıx liflə də həzm sistemini tənzimləyə bilir. Tərkibində yüksək lif olan brokoli kalium, kalsium və dəmir, həmçinin A və C vitaminləri ilə zəngin olan sağlam bir qış tərəvəzidir.
Mir.az brokoli salatı reseptini təqdim edir.

Əvbəlcə brokolinin gövdə hissələrini kəsib ikiyə bölün və buxarda qaynar su qoyduğunuz sobanın üzərindəki qazanın üstünə qoyub qapağını bağlayın və 5 dəqiqə qaynadın.
Qovrulmuş bibər, xiyar turşusu və soğanı doğrayın.
(İnsanların sayına və ya zövqünüzə görə inqrediyentlərin miqdarını artıra bilərsiniz.) Qaynamış brokolini xırda-xırda doğrayın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı, doğranmış turşu xiyar, qırmızı bibər, yaşıl soğan, əzilmiş və ya sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq, duz, limon suyu və zeytun yağını bir qaba əlavə edib yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
Salat hazırdır! Süfrəyə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN😋.