Soyuq İspaniya: Gazpacho (Qazpaço ) Şorba Resepti

İspaniya mətbəxindən Şorba resepti.
Gazpacho (Qazpaço) İspaniyanın cənub bölgəsində kəşf edilən, çiy tərəvəzlərdən hazırlanan və soyuq, adətən,pomidordan ibarət olan dünyaca məşhur şorba növüdür. İsti günlərdə təravətlənmək və sərinləmək üçün içilir. Avokadolu,qarpızlı, üzümlü,ət suyu ilə, dəniz məhsulları kimi dəli sortları da var, unutmayın.

Soyulmuş pomidorları, soğanı və xiyarları böyük kub şəklində doğrayın.
Sarımsağı soyun.
Yaşıl və qırmızı bibəri yarıya bölün və içini təmizləyin.
Bütün doğranmış tərəvəzləri və çörəyi qida prosessoruna əlavə edib püre halına gətirin.
Şorba inqrediyentlərini dərin bir kasaya əlavə edib üzərinə su tökün və tel çırpıcının köməyi ilə qarışdırın.
Zeytun yağı, üzüm sirkəsi, mayonez, duz və istiot əlavə edib qarışdırmağa davam edin.
Şorbanı soyuducuda soyuduqdan sonra istəyə görə krutonlarla ( qızardılmış çörək dilimləri ) süfrəyə verin.

NUŞ OLSUN😋.