Ağızda Dağılır: Xaşxaşlı Peçenye Resepti

Türkiyə mətbəxindən Şirniyyat resepti.
Xaşxaş peçenyelərinin gözəlliyi ağızda parçalanan kərə yağı xəmirinin üzərində yerləşmiş xırtıldayan xaşxaş toxumlarında gizlidir.Ağızda bir-bir dağılan toxumlar qoz dadı ilə birləşir və ağızda ləzzətli bir kompozisiya yaranır.
Bu vaxtdan sonra çay və ya qəhvə fərqi varmı? Süfrədə xaşxaşlı peçenye varsa.

Otaq temperaturundakı kərə yağını,yumurta və günəbaxan yağını qarışdırın.
Üzərinə ələnmiş pudra şəkər,un, buğda nişastası və qabartma tozunu əlavə edib xəmir yoğurun.
Xəmiri streç sellofana büküb 30 dəqiqəlik soyuducuya qoyun.
Soyuducudan çıxan xəmiri qoz böyüklüyündə parçalara ayırıb ovucunuzda yuvarlayın.
Hazırladığınız peçenyeləri əvvəlcə yumurta ağına, sonra isə xaşxaş toxumuna batırıb yağlı kağızla örtülmüş soba nimçəsinə düzün.
Qozları qırıb təmizləyin və peçenyelərin üzərinə yarım ay şəklində qoyub əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 12-15 dəqiqə üzəri açıq rəng alana qədər bişirin.
Bişmiş peçenyeləri sobadan çıxarın və otaq temperaturuna gəldikdən sonra çay və ya qəhvənin yanımda sevdiklərinizlə bölüşün.

NUŞ OLSUN😋.